Recetario CIF: Guarnición Chancho navideño

PASTEL ACORDEÓN DE PAPAS, ZANAHORIAS Y CAMOTES

Para 6 personas.

Ingredientes:

- 1 cebolla blanca o roja

- 1 kilo de papa blanca (de igual tamaño)

- 3/4 de kilo de camotes bien asoleados

- 1 zanahoria grande

- Sal y pimienta

- 2 cucharadas de romero fresco picadito

- 2 dientes de ajo molidos o picados chiquito

- 1/2 taza de aceite de oliva, 40 gramos de mantequilla con sal

- Cif Antigrasa ULTRA RÁPIDO

Preparación:


1

Cortar la cebolla a pluma y poner en un tazón grande.

Lavar las papas, no quitarles la piel. Cortar lo mas delgado posible ya sea con mandolina o con un cuchillo filudo. Es importante que estén muy muy delgadas.


2

Pelar los camotes, cortarlos finamente como las papas.

Pelar la zanahoria usando un pelador y seguir laminándola con el mismo pelador, para obtener laminas muy delgadas y largas de zanahoria.


3

Poner las papas, camotes y zanahoria junto a las cebollas, agregar sal, pimienta, romero, ajos molidos y aceite de oliva. Mezclar con las manos muy bien.


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Acomodar el molde paradas una al lado de la otra como si fueran hojas de papel. Apretar bien para que se forme como un acordeón, es importante que estén bien pegadas y paraditas.

7

Poner pedacitos de mantequilla distribuidos por encima.

Hornear a 350 grados F. / 180 grados C. Por 1 hora. hasta que al meter un cuchillo, entre suavemente.


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Listo! Ya tienes el acompañamiento perfecto para tu chanchito navideño, que seguro también prepararás con la ayuda del Recetario CIF. Si aún no lo has visto entra a AQUÍ ¿La cocina y el horno quedaron todo un desastre? No te preocupes que para eso tenemos el NUEVO Cif Antigrasa ULTRA RÁPIDO que remueve la grasa en solo 10 segundos.


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¡Ahora sí, todo quedó riquísimo y BRILLANTE!

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